- 30 gr. de harina,
- 30 gr. de margarina,
- 400 ml. de leche,
- 400 ml. caldo de pollo,
- 125 gr. de champiñones cortados.
Derretir la mantequilla y añadir la harina para hacer una masa ligera (roux), Añadir la leche y el caldo hirviendo, sin dejar de remover. Añadir los champiñones. Dejar hervir por espacio de 5 minutos.
Es muy facil de hacer y especial para aves!!!!
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