INGREDIENTES:
250 ml. de leche.
15 gr. de manteca o margarina.
15 gr. de harina.
250 ml. de crema de leche.
100 gr. de jamón cocido.
1/2 cebolla.
estragón.
sal.
PREPARACION:
Derretir la manteca en la olla.
Mezclar la leche preferentemente tibia con la harina, agregarla a la olla.
Cocinar revolviendo hasta que rompa el hervor y tome consistencia de crema.
Cortar la cebolla en trocitos muy pequeños y freír con poco aceite en una sartén.
Agregar la cebolla fritada, el jamón cocido en daditos, la crema de leche a la olla
con lo antes preparado.
Dejar hervir nuevamente.
Estragón y sal a gusto.
Ideal para spaghettis, tallarines,gnocchis, etc., o para pescados.
250 ml. de leche.
15 gr. de manteca o margarina.
15 gr. de harina.
250 ml. de crema de leche.
100 gr. de jamón cocido.
1/2 cebolla.
estragón.
sal.
PREPARACION:
Derretir la manteca en la olla.
Mezclar la leche preferentemente tibia con la harina, agregarla a la olla.
Cocinar revolviendo hasta que rompa el hervor y tome consistencia de crema.
Cortar la cebolla en trocitos muy pequeños y freír con poco aceite en una sartén.
Agregar la cebolla fritada, el jamón cocido en daditos, la crema de leche a la olla
con lo antes preparado.
Dejar hervir nuevamente.
Estragón y sal a gusto.
Ideal para spaghettis, tallarines,gnocchis, etc., o para pescados.
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